Un viaggio gastronomico attraverso la Norvegia

Il Libro di cucina norvegese

Food from the Trøndelag region .
Photo: Marius Rua/ Buckethuas / Trøndelag Reiseliv

Hai voglia di profumati waffle? O vuoi stupire i tuoi amici con una cena superba proponendo un menu con skrei o granchio reale?

Scopri il nostro Libro di cucina norvegese in cui abbiamo raccolto le ricette di alcuni dei piatti norvegesi tradizionali e più amati, come pure squisite ricette dei migliori chef e produttori alimentari della Norvegia. Dallo stufato di agnello al filetto di renna, fino ai dolci e soffici boller norvegesi, di sicuro troverai qualcosa di adatto a ogni gusto.

Per quanto tu riesca a trovare anche nel tuo paese la maggior parte degli ingredienti, sarebbe naturalmente meglio pianificare un bel viaggio in Norvegia, dove potrai trovare le materie prime migliori e più fresche e gustare il fantastico cibo norvegese direttamente all’origine!

La lunghissima costa della Norvegia, le sue alte montagne e le maggiori regioni agricole forniscono al paese le migliori materie prime al mondo. Questo ha portato a una vera rivoluzione culinaria che unisce le antiche tradizioni alle tecniche e ai metodi di presentazione nuovi e innovativi. Ecco perché non sorprende che la Norvegia sia il paese più premiato alla competizione gastronomica Bocuse d’Or.

Sei pronto a cucinare? Preparati per la tua stuzzicante vacanza provando alcune delle deliziose ricette del Libro di cucina norvegese. Le nostre dettagliate liste di ingredienti e le indicazioni passo a passo per la preparazione ti faranno sentire come un professionista nella tua cucina. Ogni mese verranno aggiunte altre ricette.

Pesce | Vegetariano | Dessert | Carne | Natale

Ricette di pesce

Prepara il bacalao, i lefse con salmone e altri gustosi piatti di pesce e frutti di mare della Norvegia.

Ricette di carne

Assaggia la carne di renna e altre specialità tradizionali norvegesi.

Ricette vegetariane

Prova lo stufato piccante di patate, una fresca insalata di fragole e rabarbaro e altri squisiti piatti senza carne.

Ricette dolci e golose

Scopri il kos norvegese con waffle, panini dolci e altri dessert e bevande.

Ricette per una gita

Trova cibi e spuntini per un’avventura outdoor.

Il gusto del Natale in Norvegia

Le tradizioni natalizie in Norvegia sono ricche di contrasti, come lo è il paese stesso. Ecco alcuni dei rituali più gustosi delle vacanze natalizie norvegesi.