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    RICETTA:
    La deliziosa torta di mele di Kari

    Apple cake from the Fruit Village .
    Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway
    Apple cake from the Fruit Village .
    Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway

    “Le mele norvegesi sono perfette per fare le torte.”

    Kari Nyhuus, agricoltrice

    Kari Nyhuus Holteskog in the Fruit Village .
    Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway
    Kari Nyhuus Holteskog in the Fruit Village .
    Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway

    È molto facile da preparare.

    Servila con panna montata o gelato alla vaniglia!

    Apple cake from the Fruit Village .
    Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway
    Apple cake from the Fruit Village .
    Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway

    Torta di mele di Kari Nyhuus

    1. Monta il burro insieme allo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, poi aggiungi i tuorli e il succo di limone. 
    2. Setaccia insieme farina e lievito e aggiungili al composto alternandoli con il latte. 
    3. Incorpora delicatamente i tre albumi montati a neve ferma. 
    4. Versa l’impasto in una tortiera imburrata di 26 cm di diametro.
    5. Taglia le mele a spicchi e privale del torsolo. Appoggia le fette di mela sopra l’impasto e spolverizza con zucchero e cannella a piacere.
    6. Cuoci la torta nel forno già caldo a 200° per 55-60 minuti.

    Gustala calda o fredda – è buonissima in entrambi i modi!

    Kari fa parte degli agricoltori innovativi di Fruktbygda, il Villaggio della frutta, nel Telemark.

    The Fruit Village .
    Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway
    The Fruit Village .
    Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway

    Le mele qui hanno una qualità così eccellente che hanno perfino ottenuto l’IGP, indicazione geografica protetta.

    Proprio come l’uva nella Champagne!

    The Fruit Village .
    Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway
    The Fruit Village .
    Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway

    Leggi di più su Fruktbygda e incontra gli agricoltori che coltivano l’uva in uno dei vigneti più settentrionali al mondo.

    Sleep in a wine barrel in the Fruit Village .
    Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway
    Sleep in a wine barrel in the Fruit Village .
    Photo: Finn-Erik Rognan / Visit Norway
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    Esplora i frutteti dell’Hardanger

    Visita i frutteti, fai una crociera del sidro, o percorri l’originale strada della frutta e del sidro!

    Hardangerfjord orchards

    I frutteti dell’Hardanger

    I succhi di mela e i sidri norvegesi prodotti con le mele dell’Hardanger sono considerati tra i migliori al mondo. Visita i...

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    Ricette dolci e golose

    Scopri il kos norvegese con waffle, panini dolci e altri dessert e bevande.

    Go to: Ricetta: Lapper di Hå gamle prestegard
    A women eats lapper at Hå old vicarage in Jæren, Fjord Norway.

    Ricetta: Lapper di Hå gamle prestegard

    Go to: Ricetta: Pannekaker – Pancake norvegesi
    Sevaral Norwegian pancakes with blueberry

    Ricetta: Pannekaker – Pancake norvegesi

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    Norwegian sveler on a plate, with brown cheese and berries.

    Ricetta: Sveler norvegesi

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    People drinking hot chocolate.

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    Cloudberry cream

    Ricetta: Multekrem – Crema di camemoro

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    Gingerbread with blue cheese

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    Wheat buns and ingredients on a table

    Ricetta: I tradizionali boller norvegesi

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    A Norwegian Waffle with sour cream and jam.

    Ricetta: Waffle norvegesi

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    Norwegian gløgg in two glasses

    Ricetta: Gløgg del Villaggio della frutta

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    I centri abitati in Norvegia sembrano fatti apposta per l’agriturismo, dato che le fattorie spesso sorgono in luoghi...

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