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Avvicinati alla terra e agli animali della fattoria che ci regalano latte, uova, lana e la loro simpatica presenza! Un soggiorno in una tradizionale fattoria norvegese è il modo perfetto per ritemprarsi e gustare buon cibo locale.
I primi raggi del sole fanno brillare l’erba coperta di rugiada, mentre un gatto si stiracchia pigramente. Nella sala da pranzo si serve la colazione con pane appena sfornato, ortaggi freschi e formaggi della fattoria. Le galline razzolano nel cortile e si sentono i rumori attutiti delle capre che gironzolano e il suono distante dei campanacci delle mucche.
In molte fattorie puoi dare una mano e conoscere le attività quotidiane della fattoria e del bestiame, o i metodi di coltivazione biologica. Se poi volessi fare un’esperienza in prima persona nell’agricoltura ecosostenibile, più di un centinaio di fattorie in Norvegia offrono posti per volontari tramite l’associazione WWOOF, che promuove l’agricoltura naturale e l’ecoturismo.
E il cibo? Diciamo soltanto che la maggior parte degli ingredienti sono decisamente locali e che i critici gastronomici esaltano le prelibatezze culinarie che vengono servite in molte fattorie.
Un numero crescente di fattorie si è modernizzato pur mantenendo intatto lo stile originale. Alcune ospitano principalmente adulti in cerca di pace e quiete in buona compagnia. Altre si rivolgono particolarmente a famiglie con bambini piccoli, che sono liberi di girare e scoprire tutto, dai conigli nani alle mucche, e di partecipare ai lavori della fattoria.
I contadini norvegesi hanno l’antica tradizione di portare il loro bestiame a pascolare su in montagna in estate. Le pastorelle erano solite stare in una piccola malga per badare al gregge per tutta l’estate. Queste fattorie d’alpeggio si chiamano seter in norvegese e sono situate in splendidi paesaggi rurali. Molte di queste fattorie d’alpeggio ora offrono il pernottamento da giugno a fine agosto.
Stay at a traditional mountain farm by the foot of the majestic Mt. Gaustatoppen.
Go to: Selstali SeterStay at a traditional mountain farm by the foot of the majestic Mt. Gaustatoppen.
The beautiful Herdalssetra summer farm lies 520 metres above sea level up from the village of Norddal and…
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At Brimi seter we offer unique experiences by serving self produced food at the barn loft. You will get to…
Go to: Welcome to Brimi seter mountain farmAt Brimi seter we offer unique experiences by serving self produced food at the barn loft. You will get to…
It is a great experience to come to a mountain pasture where the cows are grazing, and watch work being done…
Go to: Håvardsrud SaeterIt is a great experience to come to a mountain pasture where the cows are grazing, and watch work being done…
Fagerdalen Støl is closed for the season. Welcome back at Easter 2019! Fagerdalen is a summer farm…
Go to: Fagerdalen Summer FarmFagerdalen Støl is closed for the season. Welcome back at Easter 2019! Fagerdalen is a summer farm…
The summer mountain farm Olestølen is situated beatifully and idyllically on the shores of Lake…
Go to: "A taste of farm life" at OlestølenThe summer mountain farm Olestølen is situated beatifully and idyllically on the shores of Lake…
Kalven Seter Farm and Coffee Shop, an old summer farm with eight farm buildings, is situated at the foot of…
Go to: Kalven Seter Farm and Coffee ShopKalven Seter Farm and Coffee Shop, an old summer farm with eight farm buildings, is situated at the foot of…
Per chi è in cerca di attività in giornata le fattorie didattiche faranno divertire tutta la famiglia! Potrai lasciare i bambini liberi di esplorare, coccolare gli animali e prendere parte ai lavori della fattoria: dar da mangiare ai conigli, cavalcare un pony o fare un giro sul trattore!
HANEN è un’organizzazione norvegese che promuove i cibi locali, le attività nella natura e il pernottamento in tranquilli ambienti rurali. Numerose aziende appartenenti a HANEN offrono una vasta scelta di esperienze a base di frutta e bacche. Molti hanno negozi presso le fattorie, dove puoi vedere, assaggiare e acquistare cibi e bevande locali da portare a casa.
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