In tutta la Norvegia stanno aprendo ristoranti moderni e una nuova generazione di chef crea un nuovo concept del cibo con una visione audace; ingredienti freschi, a chilometro zero e biologici provenienti dai contadini locali e dal vicino mare, la fusione di antiche tradizioni e nuove tecniche, ambienti nordici e un caldo benvenuto.

Amano intrattenersi con i loro ospiti e sono orgogliosi di essere partecipi di tutto il processo, dalla scelta degli ingredienti fino alla creazione del locale, un ristorante indipendente con un look e un’atmosfera propria.

I filmati sono sulle maggiori città in Norvegia, caratterizzate da facilità di accesso, vivace vita urbana, esperienze culturali, vicinanza alla natura, approccio alle materie prime locali e un’atmosfera che potrai trovare solo lì. Questi luoghi sono ideali per un city break e ogni stagione ha il proprio fascino.

Al di là delle solite mete, a breve distanza dall’aeroporto di Oslo, ci sono anche le tante cittadine e paesi che circondano la capitale. Questa zona è chiamata la regione di Oslo. Qui la vita scorre tranquilla, i paesaggi sono stupendi e ricchi di storia e cultura locale. In alternativa puoi anche unire un viaggio a Oslo e una visita a una o due cittadine della regione.

A prescindere dalla tua scelta ricorda di prenotare un tavolo in anticipo dato che questi posti sono molto popolari. Troverai una mappa più in basso con i link alla pagina di prenotazione dei ristoranti. La raccolta di filmati di Storie in tavola mostra un panorama sul crescente trend di chef che sfruttano al meglio il loro tesoro locale.