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Kjøkkensjef lager mat på Lysaker Gjestgiveri i Lillehammer
Table Tales - Food culture in the Oslo Region - EN.
Photo: Bleed / True Stories / Visitnorway.com

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Alcuni ristoranti valgono
davvero il viaggio

Lasciati ispirare dalla serie tv culinaria intitolata Storie in tavola in cui alcuni dei migliori chef norvegesi raccontano della loro regione e della loro filosofia di cucina.

In tutta la Norvegia stanno aprendo ristoranti moderni e una nuova generazione di chef crea un nuovo concept del cibo con una visione audace; ingredienti freschi, a chilometro zero e biologici provenienti dai contadini locali e dal vicino mare, la fusione di antiche tradizioni e nuove tecniche, ambienti nordici e un caldo benvenuto.

Amano intrattenersi con i loro ospiti e sono orgogliosi di essere partecipi di tutto il processo, dalla scelta degli ingredienti fino alla creazione del locale, un ristorante indipendente con un look e un’atmosfera propria.

I filmati sono sulle maggiori città in Norvegia, caratterizzate da facilità di accesso, vivace vita urbana, esperienze culturali, vicinanza alla natura, approccio alle materie prime locali e un’atmosfera che potrai trovare solo lì. Questi luoghi sono ideali per un city break e ogni stagione ha il proprio fascino.

Al di là delle solite mete, a breve distanza dall’aeroporto di Oslo, ci sono anche le tante cittadine e paesi che circondano la capitale. Questa zona è chiamata la regione di Oslo. Qui la vita scorre tranquilla, i paesaggi sono stupendi e ricchi di storia e cultura locale. In alternativa puoi anche unire un viaggio a Oslo e una visita a una o due cittadine della regione.

A prescindere dalla tua scelta ricorda di prenotare un tavolo in anticipo dato che questi posti sono molto popolari. Troverai una mappa più in basso con i link alla pagina di prenotazione dei ristoranti. La raccolta di filmati di Storie in tavola mostra un panorama sul crescente trend di chef che sfruttano al meglio il loro tesoro locale.

City break culinari

Dietro le quinte dei ristoranti che hanno aiutato le grandi città della Norvegia a diventare importanti destinazioni culinarie.

I ristoranti migliori nella regione di Oslo

Una gita panoramica fuori Oslo è tutto quello che serve per scoprire altri ottimi posti dove mangiare.

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Vai a trovare gli chef dei ristoranti nelle loro città.

I ristoranti
Maaemo è il primo ristorante della Norvegia che serve solo cibo a base di materie prime biologiche e ingredienti naturali. Qui si può… Read more
Maaemo
Michelin star restaurant Lysverket offers modern Nordic food with seafood from Western Norway as well as seasonal meat and vegetarian dishes. Read more
Lysverket
Brygga 11 offers a informal atmosphere to taste the treasures of the ocean, to a good price. Read more
Brygga 11, Geir Skeie
Lysaker Gjestgiveri is located at the Norwegian Road Museum and serves delicious dishes in an authentic 19th century environment Read more
Lysaker Guesthouse
The Director´s Venerable Residence Thorbjørnrud has a history that goes all the way back to the 1300s. From 1765, Thorbjørnrud was… Read more
Thorbjørnrud Hotel - Jevnaker
Situated in the old basar building with a cafe, restaurant, bar and own microbrewery where they produce their own organic beer "Talas". Read more
Basarene
Le città
Benvenuto nella nuova capitale del “Nordic cool”! Leggi i nostri consigli sulle cose da vedere e da fare a Oslo, tra cui attrazioni… Read more
Oslo
Bergen è la seconda città più grande della Norvegia, e giace sui versanti di una montagna che si affaccia sul mare. Puoi… Read more
Bergen
Un paesaggio mozzafiato fatto di splendidi fiordi, montagne e lunghe spiagge bianche. Stavanger, in passato Capitale europea della cultura, e la… Read more
La regione di Stavanger
La vivace città di Trondheim ospita alcune delle attrazioni principali del Trøndelag, piacevoli strade per lo shopping e tantissimi bar… Read more
Trondheim
Lillehammer è situata nella rigogliosa valle di Gudbrandsdalen nella Norvegia orientale e offre un mix di cultura, divertimento per famiglie e… Read more
La regione di Lillehammer
Tromsø è la meta ideale per vedere l'aurora boreale e offre un misto di attività all'aperto, una frenetica vita notturna… Read more
Tromsø
Get to know this charming, medium-sized city on the banks of Mjøsa, Norway’s largest lake. Experience a rich cultural life and one of the… Read more
The Hamar region
Sandefjord boasts miles of coastline, as well as a rich historical heritage. Vikings have left their mark here, as has the whaling industry. Read more
Sandefjord
Fredrikstad is a cosy city with deep historical roots and it’s home to one of the best-preserved fortress towns in Scandinavia. Just west… Read more
Fredrikstad
Being on the list of nationally valuable cultural landscapes, Hadeland and Ringerike can offer some of Norway’s most visited museums and… Read more
Hadeland and Ringerike
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