RICETTA:
Gløgg del Villaggio della frutta

Caldo, speziato e perfetto per le notti più fredde!

Il gløgg è la risposta norvegese al vin brulé e viene gustato sovente in inverno, specialmente nel periodo di Natale.

Il gløgg viene spesso preparato senza alcool.

Ma puoi naturalmente aggiungere del vino rosso o del rum, se preferisci!

La tradizione del gløgg

Il gløgg è la risposta scandinava al glühwein, vin chaud, mulled wine o vin brulé, ed è una bevanda molto popolare nel periodo di Natale.

Questa preparazione è tradizionalmente fatta con il vino rosso e aromatizzata con cannella, cardamomo, chiodi di garofano, scorza di arancia, uvetta e mandorle. Il gløgg analcolico è la versione più comunemente consumata oggi in Norvegia.

Puoi acquistare la miscela pronta per il gløgg nei negozi di tutta la Norvegia nel periodo natalizio. Tutto quello che devi fare è riscaldare la miscela e servirla.

Gløgg (dosi per 12 tazze)

3 l di succo di mela di buona qualità

1 dl di miele

Un paio di stecche di cannella

Circa 50 g di zenzero fresco

Circa 15 chiodi di garofano

Mescola insieme tutti gli ingredienti. Dosa lo zenzero e i chiodi di garofano in base a quanto sono dolci o acidule le mele. Porta a ebollizione mescolando.

Se preferisci puoi aggiungere del vino rosso o del rum a piacere.

Gustalo!

An aerial image of the fruit village Gvarv in Telemark, Eastern Norway
Two people shopping in a farm shop in the Fruit Village Gvarv

Questa ricetta ci è stata data da Eplemosten, un produttore artigianale di succo di mela di Gvarv, paesino conosciuto anche come Fruktbygda (il Villaggio della frutta), nel Telemark. È una destinazione perfetta per i buongustai.

Assaggia i premiati succhi di mela e pernotta in una grande botte in uno dei vigneti più settentrionali al mondo!

Il gusto del Natale in Norvegia

Le tradizioni natalizie in Norvegia sono ricche di contrasti, come lo è il paese stesso. Ecco alcuni dei rituali più gustosi delle vacanze natalizie norvegesi.

  • Gingerbread with blue cheese

    Ricetta: Pepperkaker – Pan di zenzero con formaggio erborinato

    Traditional Norwegian pickled herring in a glass jar.

    Ricetta: Julesild – Aringhe marinate tradizionali norvegesi

    People drinking hot chocolate.

    Ricetta: Varm sjokolade – Cioccolata calda dell’Hotel Bristol

    Cloudberry cream

    Ricetta: Multekrem – Crema di camemoro

    Pork belly roast with traditional side dishes

    Ricetta: Ribbe – Pancetta di maiale di Natale

    A fenalår by the fjord

    Ricetta: Fenalår

    Pinnekjøtt on a plate.

    Ricetta: Pinnekjøtt

    A serving of lutefisk with bacon and potatoes

    Ricetta: Lutefisk

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    Ricetta: Nissegrøt – Il porridge di Babbo Natale

    Berlinerkranser

    Ricetta: Berlinerkranser – Biscotti di Natale norvegesi

Ricette dolci e golose

Scopri il kos norvegese con waffle, panini dolci e altri dessert e bevande.

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    Ricetta: Torta di mele del Villaggio della frutta

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    Impara a preparare i gustosi waffle norvegesi – waffle, il re del kos!
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    Morbidi, soffici, deliziosi panini dolci norvegesi.
    Gingerbread with blue cheese

    Ricetta: Pepperkaker – Pan di zenzero con formaggio erborinato

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    People drinking hot chocolate.

    Ricetta: Varm sjokolade – Cioccolata calda dell’Hotel Bristol

    Prova la famosa cioccolata calda dell’Hotel Bristol!
    Cloudberry cream

    Ricetta: Multekrem – Crema di camemoro

    Crema di camemoro morbida, gustosa e tradizionale.
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    Ricetta: Sveler norvegesi

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