I consigli di Valebrokk per un sabato a Oslo con la gente del posto
Elegante Frogner: a una passeggiata nel parco di sculture di Vigeland (Frognerparken) fai seguire una sosta all’incantevole caffè Anne På Landet. Bevi un caffè di qualità, prova una cioccolata calda con rum, oppure opta per una granita al rabarbaro alcolica o analcolica. Hanno anche una selezione di deliziose focaccine e torte. Non dimenticare di entrare nel negozio Dècouvreur, che presenta una interessante combinazione di arte, oggetti di design e moda, oltre a squisitezze come cioccolata artigianale. Non c’è niente di meglio a Oslo! Altri due miei consigli sono una sosta per un caffè da Eckers o un affogato da Gioia. Enoteca è un ristorante rinomato a Bygdøy Allé. È questo il posto dove andare se vuoi incontrare le persone più ricche del paese – non stupirti se vedi un membro della famiglia reale. Il cibo è italiano, ma l’atmosfera è al cento per cento quella di Frogner.
Mercato alimentare: c’è un mercato contadino con prodotti locali quasi tutti i sabati, in piazza Vinkelplassen a Majorstuen o al parco Birkelunden a Grünerløkka.
Pesce fresco del fiordo: sali sulla barca di legno che porta al ristorante Lille Herbern, o prendi il traghetto per Nesoddtangen e cena da Signalen. Mangiare dei gamberetti freschi su una panchina del porto è un’esperienza da fare sia per i turisti sia per la gente del posto. Prendi un cartoccio direttamente dai pescherecci al molo Rådhuskaia. C’è una bella scelta di pesci da Vulkanfisk, un negozio e ristorante che serve gamberetti, granchi, zuppa di pesce e cozze. Si trova nel mercato coperto Mathallen, che ospita anche numerosi altri buoni ristoranti.
Torta con vista: prendi la metro per Frognerseteren, dove potrai assaporare una eccezionale torta di mele mentre ti godi la vista su Oslo.
Ristoranti e locali top: gusta ostriche e vino biologico da Eff Eff a Fredensborg. Fai una passeggiata tra le case di legno di Telthusbakken prima di prenderti un altro bicchiere di vino e magari uno spuntino da Nektar. Crow Bar in via Torggata ha un’ampia scelta di birre alla spina e un fantastico shawarma di maiale arrosto. Per il servizio migliore in assoluto da parte di uno staff di energici camerieri vai a Grünerløkka da Skaal Matbar, famoso anche per i suoi leggendari stuzzichini.
Tempo di cocktail: tre nomi sicuri di cocktail bar sono The Swan, Andre til høyre, e Himkok. Ricorda di provare un cocktail con la aquavit, il distillato nazionale norvegese. Himkok ha anche un bar di sidri e tavoli per mangiare all’aperto nel cortile interno.
Il miglior caffè in città: Tim Wendelboe è una leggenda internazionale quando si parla di caffè. Fare un salto nel sua caffetteria a Grünerløkka è d’obbligo per chiunque voglia familiarizzare con il caffè in stile nordico.
Formaggio in centro: Winther ad Aker Brygge è un caseificio artigianale con negozio di prodotti alimentari. Servono anche deliziosi piatti italiani e pizza con lievito madre.
Tipicamente norvegese: Vaaghals a Bjørvika ha ottimi piatti soprattutto di cucina norvegese. Bibliotekbaren all’Hotel Bristol ha sandwich apprezzabili e tè del pomeriggio. Se ti puoi permettere qualcosa di più sofisticato Rest è un bel locale da provare. Descrivono il loro concept come “alta gastronomia con cibi di scarto”. Per ridurre gli scarti creano piatti gourmet con ingredienti che solitamente verrebbero buttati via. Se ti incuriosisce vedere il più norvegese di tutti i negozi di Oslo devi passare da Fenaknoken, dove potrai imparare di più sulle nostre tradizioni culinarie e assaggiare specialità locali.
Salsicce e waffle: fermati da Syverkiosken, conosciuto anche come paradiso degli hotdog, per trovare una impressionante selezione di wurstel e salsicce con condimenti fatti in casa. A meno che tu non sia in vena di mangiare un waffle. Da Haralds Vaffel ti servono i classici waffle in stile norvegese, con guarnizioni come panna acida e marmellata o il formaggio marrone. Da entrambi, Syverkiosken e Haralds Vaffel, potrai anche provare uno strano abbinamento tipico della città di Moss: una salsiccia in un waffle.
Locali originali: Smalhans a St. Hanshaugen è famoso per il cibo semplice ma delizioso. Appena dietro l’angolo troverai Restaurant Schrøder, che è assolutamente da non perdere per i fan dello scrittore norvegese di thriller Jo Nesbø e del suo principale protagonista Harry Hole. Non aspettarti qualcosa di elegante, ma di sicuro ha tantissimo fascino. Un ottimo posto per sedersi per una birra.
Bistro e relax o grill e baraonda: Ostebutikken a Grünerløkka è un negozio di formaggi di giorno e un accogliente bistro di sera. Chi preferisce una cena servita con un sacco di energia dovrebbe provare Palace Grill a Solli Plass, in cui spesso l’atmosfera nel corso della serata cresce fino a un totale trambusto. Fermati un po’ al bar ad ascoltare musica country prima di sederti al ristorante.