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Da ristoranti stellati Michelin e dal meglio della Nordic cuisine fino allo street food all’angolo: Oslo offre una vasta scelta di ristoranti, locali, bar e caffè.
Il cibo a Oslo è quanto di più fresco si possa trovare. Puoi gustare pesce e frutti di mare direttamente al porto o scegliere ristoranti in cui gli chef coltivano gli ingredienti sul posto o nelle aree verdi urbane come a Vulkan, il giardino con gli alveari, o a Losæter. In quest’ultimo lo chef del Maaemo, Esben Holmboe Bang, raccoglie i petali di rosa che finiranno sul menu del suo ristorante.
Holmboe Bang afferma che “a Oslo c’è tanto progresso e se unisci questa vitalità e la vicinanza al mare e alla natura, ottieni il posto perfetto per gestire un ristorante.” Al Maaemo utilizzano solo ingredienti norvegesi: visto che i limoni non crescono in Norvegia è stato trovato un interessante rimpiazzo, le formiche, che pure aggiungono acidità.
“La nostra idea è che vogliamo che i clienti comprendano qualcosa della Norvegia”, spiega Holmboe Bang. Maaemo è stato anche nominato uno tra i migliori ristoranti del mondo da ‘The World’s 50 Best Restaurants Awards’.
Ci sono anche possibilità più economiche per un assaggio di Norvegia, dato che di recente alcuni chef talentuosi hanno aperto dei locali con un profilo più basso - dove loro stessi si fanno spesso vedere.
Oslo è anche una città di cibi internazionali con alte ambizioni, come il Plah con cucina thai, l’italiano Baltazar, i giapponesi Alex Sushi e Omakase di Alex Cabiao, À l’aise di ispirazione francese, e il locale da pintxos TXOTX.
Il social eating e un altro concetto come gli stand di gastronomia con tavoli da condividere si trovano a Mathallen, Oslo Street Food, e Vippa in riva all'Oslofjord. A Oslo c’è anche un interesse crescente per il food truck. E perché non unire il cibo e lo shopping nei mercati, come Mat & mer, Maschmanns, Mathallen, Fiskeriet e Fisketorget, o provare qualcuno dei molti caffè e pasticcerie indipendenti?
Alla sera devi proprio andare alla scoperta dei tanti bar originali, dove puoi provare drink e birre di produzione locale e di distillerie norvegesi.
Inoltre alcuni dei baristi e torrefattori di caffè più famosi al mondo, come Tim Wendelboe, si trovano proprio qui a Oslo!
Trova altre fonti di ispirazione sul sito ufficiale di Oslo.
Prova l’esperienza di un ristorante stellato a Oslo. Si consiglia di prenotare con largo anticipo.
Maaemo è il primo ristorante della Norvegia che serve solo cibo a base di materie prime biologiche e…
Go to: MaaemoMaaemo è il primo ristorante della Norvegia che serve solo cibo a base di materie prime biologiche e…
Poco dopo essere pescati il pesce e i frutti di mare vengono serviti direttamente nel tuo piatto. Puoi gustare di tutto, dal fish and chips preparato in modo nuovo, a piatti di sushi considerati tra i migliori al mondo.
A food lover's dream filled with specialty stores, cafees and restaurants
Go to: Mathallen mercato alimentareA food lover's dream filled with specialty stores, cafees and restaurants
Sia all'interno che all'esterno (in estate) della Louise, viene servito un menù ampio e vario, con piatti…
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Restaurant at Aker Brygge with quality seafood served the classic way
Go to: Lofoten FiskerestaurantRistorante di pesce e crostacei in un locale grande e luminoso sul bordo dell`acqua a Tjuvholmen. Il cibo…
Go to: Sjømagasinet Restaurant og VinbarRistorante di pesce e crostacei in un locale grande e luminoso sul bordo dell`acqua a Tjuvholmen. Il cibo…
Elegant restaurant that offers exciting varieties of fish in all forms. Fjord changes its menu every month so…
Go to: Restaurant FjordElegant restaurant that offers exciting varieties of fish in all forms. Fjord changes its menu every month so…
Il ristorante del Clarion Hotel Oslo punta sulle specialità di pesce servite in modo rustico e su…
Go to: Kitchen & Table FisheryIl ristorante del Clarion Hotel Oslo punta sulle specialità di pesce servite in modo rustico e su…
Basta seguire il profumo di griglia per capitare in qualcuno dei numerosi nuovi locali di Oslo che hanno scelto la carne come loro specialità e fiore all’occhiello.
Questo gastropub offer ottimi piatti norvegesi e sempre qualcosa di buono da bere sia a pranzo che a cena,…
Go to: Den Glade GrisQuesto gastropub offer ottimi piatti norvegesi e sempre qualcosa di buono da bere sia a pranzo che a cena,…
A Grilleriet, la griglia è al centro del locale – letteralmente. La maggior parte del cibo viene…
Go to: GrillerietA Grilleriet, la griglia è al centro del locale – letteralmente. La maggior parte del cibo viene…
Un ristorante situato al Barcode che offre una cucina norvegese che rispecchia le stagioni e si basa sulla…
Go to: VaaghalsUn ristorante situato al Barcode che offre una cucina norvegese che rispecchia le stagioni e si basa sulla…
É facile mangiare con vista - Oslo è situata in posizione idilliaca sul fiordo con alle spalle estese aree naturali e alcuni dei locali migliori dove mangiare e bere in città hanno una fantastica vista panoramica.
Fine dining in a historic functionalist-style building with stunning views of the city and the fjord
Go to: EkebergrestaurantenFine dining in a historic functionalist-style building with stunning views of the city and the fjord
Il Ristorante Frognerseteren, in cima alla collina di Holmenkollen, vi offre un momento di relax dalla…
Go to: Frognerseteren - Restaurant FinstuaIl Ristorante Frognerseteren, in cima alla collina di Holmenkollen, vi offre un momento di relax dalla…
Mangiare socializzando ha una lunga tradizione a Oslo e, ora più che mai, puoi mangiare come - e con - la gente del posto nei mercati coperti o nei ristoranti con tavoli in comune.
A food lover's dream filled with specialty stores, cafees and restaurants
Go to: Mathallen mercato alimentareA food lover's dream filled with specialty stores, cafees and restaurants
A Oslo quello che bevi è preso in considerazione tanto quanto quello che mangi e viene preparato con altrettanta cura. Baristi di caffetteria, birrificatori, sommelier e barman aspettano solo di poterti servire, in una capitale in cui l’acqua del rubinetto è considerata la cosa più pura che puoi bere.
Latter ad Aker Brygge è il salotto delle grandi occasioni di tutta la Norvegia per quanto concerne…
Go to: Latter Restaurant & BarLatter ad Aker Brygge è il salotto delle grandi occasioni di tutta la Norvegia per quanto concerne…
Lo Shutter Bar del Clarion Hotel Oslo propone drink che variano a seconda della stagione, da gustare davanti…
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Oslo's largest microbrewery serves a variety of beers brewed in-house as well as numerous beer types made by…
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Tim Wendelboe is a micro roastery, a coffee training centre and an espresso bar, run by World Barista Champion…
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Beer pub at Aker Brygge, founded in 1993 and based on the idea that everyone likes beer, but not everyone has…
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Coffee shop by day, cocktail bar by night and vintage design shop all the time. Fuglen ("The Bird") opened as…
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Intimate bar in the Strøget passage with art on the walls and great music. Large backyard parties on weekends.
Go to: Angst BarIntimate bar in the Strøget passage with art on the walls and great music. Large backyard parties on weekends.
Coffee shop in the Briskeby neighbourhood that offers premium coffee drinks in relaxed surroundings. Mocca…
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Beer bar and concert venue in Torggata, full of pinball machines, shuffleboards, arcade games and other fun…
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Oslo's smallest bar takes you 60 years back in time with a classic interior that provides a great setting for…
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Il cocktail bar dell’hotel porta il nome del molo 42 di Manhattan, dove migliaia di norvegesi arrivarono…
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Microbrewery located in the basement of the former Schous brewery. Schouskjelleren has a large selection of…
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Runar Eggesvik, un imprenditore locale di Oslo, si è impegnato per diversi anni nella creazione di locali e punti di ritrovo nella sua città. Realizzare posti dove la gente può incontrarsi è stata la passione della sua vita e ritiene che siano proprio i ritrovi del posto, bar, caffè, locali e ristoranti, a caratterizzare una città.
Una locanda su un’isola all’interno del fiordo di Oslo è dove è approdata Ann Sung-An Lee quando sia Londra che Tokyo non sono riuscite a farla restare. Ann ti guiderà tra il fiordo e la città, il mangiare e il bere a Oslo, tutto a breve distanza uno dall’altro.
L’oro nero di Oslo sono ... i fondi di caffè. Leggi come l’azienda “Gruten” di Oslo coltiva pregiati funghi ostrica con l’aiuto del caffè e di alcuni laboriosi lombrichi.
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