RICETTA:
Sandnøtter
Biscotti di Natale norvegesi
Secondo la tradizione norvegese non è realmente Natale finché non hai sfornato sette tipi di biscotti.
Questa abitudine cominciò circa 140 anni fa, quando venne pubblicato il primo libro di cucina norvegese. Lì si affermava che nel periodo natalizio ogni casalinga che si rispetti dovesse preparare ben sette diversi tipi di biscotti!
Provane almeno uno e riempi la tua scatola per biscotti con i sandnøtter, traducibile in “noci di sabbia”. Questi dolcetti sono facili da preparare, hanno una consistenza friabile e si sciolgono letteralmente in bocca...
Vuoi provare qualcosa di diverso? Cosa ne dici dei biscotti di pan di zenzero con formaggio erborinato?