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Festival gastronomici

Incontra chef e appassionati di cibi locali
I festival gastronomici sono l’occasione migliore per provare un’infinità di cibi diversi in un giorno solo. Apri la mente - e la bocca - e lasciati guidare dalla gola in un viaggio culinario attraverso il paese.
Man and woman eating food at festival in Trondheim
Trøndelag food and brewery festival, Trondheim.
Photo: Wil Lee-Wright / Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS

La guida di una gourmet ai 5 migliori festival gastronomici della Norvegia

“Credo ci siano molte ragioni per l’interesse crescente per il cibo, specialmente per il cibo locale. Sempre più persone si preoccupano di ciò che mangiano. Vogliamo prodotti di qualità e anche conoscere le origini e la storia del cibo che compriamo. Viaggiamo di più, scopriamo nuove regioni e la loro cultura. E naturalmente aumenta l’interesse per le eccellenze locali”, dice Aslaug Rustad, CEO di Oi! Trøndersk Mat og Drikke.

Rustad lavora nel Trøndelag, che è nota per essere la principale regione gastronomica norvegese. Ha a che fare quotidianamente con i produttori locali e, durante la sua carriera, ha visitato numerosi festival culinari. Qui sotto puoi leggere quali sono i cinque che lei considera migliori e consiglia.

Nota che le pagine degli eventi a cui rimandano i link potrebbero avere informazioni non aggiornate o i link non essere attivi. Può capitare quando l’evento è già trascorso per quest’anno e non è stato ancora programmato per il prossimo.

  1. 1. Festival gastronomico e della birra del Trøndelag

    “Il mio preferito, con più di 150 stand, che si svolge nel centro di Trondheim.”

  2. 2. Festival gastronomico Gladmat, Stavanger

    "Uno dei più importanti della Scandinavia, dove gustare specialità da tutto il mondo."

  3. 3. Festival gastronomico Matstreif, Oslo

    “A Matstreif, il più grande festival gastronomico della Norvegia, puoi assaggiare delicatezze provenienti da tutto il paese.”

  4. 4. Festival gastronomico di Bergen

    “I produttori della Norvegia dei Fiordi vendono le proprie merci in uno scenario incantevole."

  5. 5. Festival norvegese della trota semi-fermentata, Fagernes

    “Adoro la trota semi-fermentata, quindi per me questo festival è semplicemente un pezzetto di paradiso in terra.”

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