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    Ristoranti

    Una festa di sapori ti aspetta nei ristoranti della Norvegia. Troverai una grande varietà, da quelli di pesce che utilizzano materie prime locali a quelli esotici con sapori provenienti da tutto il mondo.

    Proprio ora, in un vecchio quartiere di una città della Norvegia, un altro edificio abbandonato è stato totalmente rinnovato per ospitare un ristorante innovativo che non vede l’ora di dare il benvenuto a una folla di curiosi. Segui il profumo di cibo fresco e locale e cercati un tavolo - magari anche con vista. In Norvegia troverai di sicuro un’esperienza culinaria che soddisfi sia i tuoi gusti che le tue tasche.

    L’entusiasmo sempre crescente dei norvegesi nello spendere tempo e denaro per mangiare fuori sta contribuendo a creare un enorme aumento di ristoranti con nuovi stili e di locali veloci e informali in tutto il paese, dalle maggiori città ai paesini più sperduti in cui c’è più bellezza che popolazione.

    Gli chef norvegesi vanno all’estero a lavorare nei più rinomati ristoranti di tutto il mondo per poi tornare a casa e aprire la loro visione di ristorante. La Norvegia - specialmente nelle città come Oslo e Bergen - è diventata anche una specie di fulcro per chef stranieri e aspiranti professionisti che vogliono venire ad imparare come rinnovare le tradizioni culinarie norvegesi.

    Il risultato è una moltitudine di scelte per te che credi che il buon cibo sia uno degli ingredienti principali di una vacanza. Scopri i molti posti nuovi, prenditi il tempo di goderti quelli tradizionali e fatti strada tra ristoranti con più stelle Michelin e locali semplici e discreti.

    Ristoranti Michelin

    Con i nuovi stellati, come Under a Lindesnes e Bare a Bergen, l’esclusiva guida Michelin ha ora in elenco 11 ristoranti norvegesi.

    TripAdvisor Rating: 4.5 347 reviews

    Sven Erik Renaa and the team offer their best in a set menu. In the beautiful room, the separation of guests,…

    Go to: RE-NAA
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    RE-NAA

    RE-NAA

    Stavanger

    Sven Erik Renaa and the team offer their best in a set menu. In the beautiful room, the separation of guests,…

    TripAdvisor Rating: 5 57 reviews
    Green Travel

    Fine dining - 1 star Guide Michelin

    Go to: Speilsalen
    Speilsalen

    Speilsalen

    TRONDHEIM

    Fine dining - 1 star Guide Michelin

    BARE Restaurant is Bergen's only Michelin-starred restaurant, as a result of our philosophy and love for the…

    Go to: BARE Restaurant
    BARE Restaurant

    BARE Restaurant

    Bergen

    BARE Restaurant is Bergen's only Michelin-starred restaurant, as a result of our philosophy and love for the…

    TripAdvisor Rating: 4.5 91 reviews

    At Lindesnes, in the southern part of Norway, Under will give our visitors the possibility to experience a…

    Go to: Under
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    Under

    Under

    Lindesnes

    At Lindesnes, in the southern part of Norway, Under will give our visitors the possibility to experience a…

    TripAdvisor Rating: 5 80 reviews

    Sabi Omakase was the first sushi restaurant to receive Michelin status in Norway! Sushi master Roger Asakil…

    Go to: Sabi Omakase
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    Sabi Omakase

    Sabi Omakase

    Stavanger

    Sabi Omakase was the first sushi restaurant to receive Michelin status in Norway! Sushi master Roger Asakil…

    Green Travel

    Sustainable Kitchen & Farm

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    Credo

    Credo

    TRONDHEIM

    Sustainable Kitchen & Farm

    TripAdvisor Rating: 4.5 327 reviews

    Moderno ristorante nordico situato a Vulkan, con una cucina gourmet che fa uso di ingredienti norvegesi ed…

    Go to: Restaurant Kontrast
    Restaurant Kontrast

    Restaurant Kontrast

    Oslo

    Moderno ristorante nordico situato a Vulkan, con una cucina gourmet che fa uso di ingredienti norvegesi ed…

    TripAdvisor Rating: 5 82 reviews

    Ristorante di sushi che offre un’esperienza unica di Edomae Sushi giapponese, un concetto creato quasi…

    Go to: Omakase Omakase Oslo
    Omakase Omakase Oslo

    Omakase Omakase Oslo

    Oslo

    Ristorante di sushi che offre un’esperienza unica di Edomae Sushi giapponese, un concetto creato quasi…

    TripAdvisor Rating: 5 804 reviews

    One of the finest gourmet restaurants in Oslo, honoured with a Michelin star since 1998

    Go to: Statholdergaarden
    Statholdergaarden

    Statholdergaarden

    Oslo

    One of the finest gourmet restaurants in Oslo, honoured with a Michelin star since 1998

    TripAdvisor Rating: 4.5 201 reviews
    Green Travel

    1 star in Guide Michelin.

    Go to: Fagn
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    Fagn

    Fagn

    TRONDHEIM

    1 star in Guide Michelin.

    TripAdvisor Rating: 4.5 555 reviews

    Maaemo è il primo ristorante della Norvegia che serve solo cibo a base di materie prime biologiche e…

    Go to: Maaemo
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    Maaemo

    Maaemo

    Oslo

    Maaemo è il primo ristorante della Norvegia che serve solo cibo a base di materie prime biologiche e…

    • A small dish of food in a seashell at the Norwegian Michelin restaurant Fagn in Trondheim

      Ecco i ristoranti stellati Michelin in Norvegia

      Re-naa a Stavanger è stato premiato con due stelle nell’edizione di quest’anno della prestigiosa guida, mentre Speilsalen a Trondheim, Under a Lindesnes, Bare a Bergen, e Omakase Oslo entrano per la prima volta nel club esclusivo con una stella Michelin.

    Ottima cucina e specialità locali

    Video
    Chef serving a meal at Re-Naa restaurant

    Alcuni ristoranti valgono davvero il viaggio

    Dai uno sguardo ad alcuni ristoranti di successo in tutta la Norvegia e segui i loro chef quando vanno a procurarsi il meglio delle materie prime locali.

    Venison dish from Bocuse d'Or 2022.

    Il paese più premiato al Bocuse d’Or

    La Norvegia mantiene la sua posizione di nazione maggiormente premiata al Bocuse d’Or. Il talentuoso chef norvegese Filip August Bendi ha vinto la medaglia di bronzo nella prestigiosa competizione europea del 2022.

    Video
    Food and drink at Solsiden Restaurant in Oslo, Eastern Norway

    Mangiare e bere a Oslo

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    Food and drink in Stavanger, Fjord Norway

    Mangiare e bere a Stavanger

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    Food and drink in Trondheim, Norway

    Mangiare e bere a Trondheim

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    Food culture in Tromsø, Northern Norway

    Mangiare e bere a Tromsø

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    The Hurtigruten ship MS Nordkapp in Geirangerfjord in Fjord Norway

    Scopri la Norvegia con Hurtigruten

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    The North Cape plateau in midnight sun

    Tour in Norvegia con Authentic Scandinavia

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    Kayaking, Reinefjorden, Lofoten

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    Hiking, biking and kayaking in Fjord Norway with Hvitserk

    Spedizioni e viaggi avventura con Norrøna Hvitserk

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    Green lights of the Northern Lights over mountain during night in Norway

    50 Degrees North - memorabili viaggi su misura e per piccoli gruppi in Norvegia

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    A biker having a rest, looking at the sky

    Discover Norway – tour sugli sci, in bicicletta ed escursionismo in Norvegia

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    Happy family taking a selfie in an airport after arriving to Norway

    Norwegian Holidays – pacchetti vacanze convenienti con Norwegian. Voli, hotel e noleggio auto

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    Secret Atlas - The Authentic way to explore Svalbard

    Secret Atlas – il modo più autentico per esplorare le Svalbard

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    Stromma - sightseeing, excursions and experiences with bus, boat and train.

    Stromma

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    Book Nordics

    Booknordics.com – Nordic Adventures Your Way

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    Brim Explorer – tour silenziosi sui fiordi in catamarano elettrico

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    People looking out on the Aurlandsfjord

    Fjord Travel – tour sostenibili di più giorni

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    Scopri i sapori deliziosi e naturali che vanno da carni stagionate, formaggi premiati e pesce fresco, fino alle dolci prelibatezze come frutti di bosco, waffle e i sidri migliori del mondo!

    Taste Norway’s weird and wonderful cuisine at Smalahovetunet in Voss in Fjord Norway

    La cucina strana ma eccezionale della Norvegia

    La cucina norvegese non è famosa per i sapori speziati e i colori vivaci, ma ciò non significa che ci siano gusti banali. Dalla smalahove al lutefisk al formaggio marrone – ecco i cibi che non avresti mai pensato di voler assaggiare.

    Three food bloggers visit Norway to learn more about Norwegian food traditions and local food

    Road trip gastronomico

    Tre food blogger sono venute in Norvegia per assaggiare alcuni dei nostri cibi più sostenibili. Durante il loro viaggio hanno pescato ricci di mare, incontrato degli allevatori di renne e munto una mucca.

    Wheat buns on a platter in Norway

    I tuoi panini dolci norvegesi preferiti

    I panini dolci norvegesi sono semplicemente irresistibili e la buona notizia è che li trovi davvero ovunque in Norvegia. Ti abbiamo anche messo una ricetta da provare!

    A man is holding up a bread with flour designed as a moustache in Norway

    Il pane – il cibo preferito dei norvegesi

    Perché i norvegesi mangiano tantissimo pane, e cosa mai significa pålegg? È ora di scoprirlo! Un bonus: avrai la ricetta di un pane integrale delizioso e sano.

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