Visita guidata alla fabbrica di pesce presso Bruket - Fish Factory

Bruket – Fish Factory è il primo centro visitatori di pesce selvatico al mondo, e non è un museo. Qui hai la possibilità di entrare in una fabbrica di pesce operativa dove la vera produzione avviene intorno a te. La guida, che è uno dei lavoratori stessi della fabbrica, ti porterà in un viaggio attraverso l'edificio e condividerà come pesce e granchio reale vengono portati a terra, trattati e preparati sia per tavole locali sia per l’esportazione internazionale. Durante il percorso imparerai sul merluzzo essiccato, una delle più antiche tradizioni di esportazione della Norvegia, vedrai granchio reale vivo, e scoprirai come rigide quote e tecnologia moderna collaborano con abilità e tradizione per garantire le risorse. L’esperienza coinvolge tutti e cinque i sensi; aspettati suoni, odori e momenti pratici – questa non è una visita passiva. Il tour termina con assaggi di tre dei nostri prodotti: granchio reale cotto, merluzzo essiccato essiccato e caviale norvegese affumicato salato-zuccherato. Dopo la degustazione sei il benvenuto a sfogliare souvenir nel negozio di regali, inclusi gioielli artigianali locali e ricordi con otoliti – le pietre fortunate che si trovano all’interno delle teste di merluzzo.