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Matstreif, Oslo Matstreif, Oslo
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Matstreif, Oslo.
Photo: Terje Borud/Visitnorway.com
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La guida di un'esperta ai migliori festival gastronomici della Norvegia

Il buon cibo migliora la vita. Negli ultimi anni, sono nati diversi festival gastronomici in tutta la Norvegia. Scopri le specialità che ti attendono…

Aslaug Rustad

Foto: Privata

La ristorazione sta esplodendo in Norvegia. Oggi, puoi gustarti festival gastronomici in tutto il Paese, tutto l'anno.

“Penso ci siano diversi motivi dietro il crescente interesse verso il cibo, specialmente quello locale. Sempre più persone si preoccupano di quello che mangiano. Cerchiamo la qualità e vogliamo scoprire la provenienza del cibo che acquistiamo. Viaggiamo più spesso, scoprendo nuovi luoghi e culture. Da ciò deriva l'interesse per le specialità locali.", afferma Aslaug Rustad, AD di Oi! Trøndersk Mat og Drikke.

Rustad abita nel Trøndelag, una delle regioni leader della Norvegia nella gastronomia: lavora con i produttori locali e possiede una lunga esperienza nei festival gastronomici.

Ecco i suoi consigli sui migliori festival del genere.

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I festival gastronomici preferiti di Aslaug Rustad

Trondheim
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Trondheim.
Photo: Wil Lee-Wright/Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS

1. Festival del Trøndelag

"Il mio preferito, con più di 150 stand, che si tiene nel cuore di Trondheim."
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Trondheim.
Photo: Wil Lee-Wright/Oi! Trøndersk Mat og Drikke AS
Stavanger
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Stavanger.
Photo: Gladmat

2. Gladmat, Stavanger

"Uno dei più importanti della Scandinavia, dove gustare specialità da tutto il mondo."
Credits
Stavanger.
Photo: Gladmat
Oslo
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Oslo.
Photo: Terje Borud/Visitnorway.com

3. Matstreif, Oslo

"Al Matstreif, il più grande festival della Norvegia, puoi assaggiare piatti da tutto il mondo."
Credits
Oslo.
Photo: Terje Borud/Visitnorway.com
Bergen
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Bergen.
Photo: Bergen matfestival

4. Festival di Bergen

"Produttori provenienti dalla Norvegia dei fiordi sono presenti con i loro stand in un ambiente pittoresco."
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Bergen.
Photo: Bergen matfestival
Fagernes
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Fagernes.
Photo: Cathrine Dokken/Norsk Rakfiskfestival

5. Il Festival del Rakfisk, Fagernes

"Amo lo stoccafisso, perciò questo festival è per me il paradiso in terra.."
Credits
Fagernes.
Photo: Cathrine Dokken/Norsk Rakfiskfestival

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